Un granero gigante: Cueva de la Olla

Cerca de Casas Grandes, en el estado de Chihuahua, se encuentra una zona conocida como el Valle de las Cuevas. Esta región tiene una de las ocupaciones más antiguas en México, pues la evidencia arqueológica muestra que los primeros grupos humanos en habitarla usaban una planta precursora del maíz que se remonta aproximadamente al 5500 a. C. En varias de estas cuevas, grupos posteriores construyeron pequeños asentamientos, como lo es Cueva de la Olla.

Nombrada así por su granero con forma de vasija, Cueva de la Olla es un sitio que corresponde a una fase anterior al apogeo de Paquimé, con el cual comparte los rasgos arquitectónicos característicos como son las puertas en forma de “T” y las construcciones de adobe colado. Debió tratarse de una pequeña comunidad que cultivaba y recolectaba en las tierras cercanas; esta producción la guardaban en el enorme granero de 3.55 m de alto y 2.05 m de diámetro que podía proveerlos por alrededor de 170 días durante el crudo invierno.